烟台苹果 百年品牌

历来有“中国苹果看山东,山东苹果看烟台”的说法。烟台市气候非常适宜苹果生产,苹果是烟台农业的支柱产业,承载着300多万农民增收致富的梦想和希望。2018年烟台苹...


历来有“中国苹果看山东,山东苹果看烟台”的说法。烟台市气候非常适宜苹果生产,苹果是烟台农业的支柱产业,承载着300多万农民增收致富的梦想和希望。2018年烟台苹果区域品牌价值高达137.39亿元,连续十年蝉联中国果业第一品牌。

烟台是农业农村部确定的渤海湾苹果优势产区(以山东、辽宁及河北为主)的重要产区,具有“春迟、夏凉、秋爽、冬不寒”的气候优势。1871年美国传教士倪维思(JohnLivingstoneNevius,1829—1893)将西洋苹果带入烟台,倪维思夫妇在烟台买下了6700m

2

余土地,用来进行果树栽培,开启了中国栽培苹果的新纪元。

“烟台苹果莱阳梨”家喻户晓,目前,烟台市苹果种植面积282多万亩,产量566万吨,从业人员300万人,苹果已成为烟台市农业经济的重要支柱产业,农民收入的主要来源。烟台的鲜食苹果有红富士、红将军和嘎啦等,在2009年红富士苹果的种植面积为201.9万亩,占烟台苹果总种植面积约80%。

2015年烟台市农业局、烟台市苹果协会制定《烟台苹果品牌战略规划》、《烟台市苹果产业发展规划》和《烟台苹果提质升级实施意见》,明确烟台苹果品牌建设目标,力争到2020年,烟台苹果地理标志证明商标应用覆盖率达80%以上。把烟台建设为世界上著名的苹果种植区,烟台苹果成为世界知名品牌。

为推动区域品牌的影响力,协会提出了母子品牌协同发展模式,“烟台苹果”区域商标为母品牌,企业商标为子品牌。从2014年开始,协会每两年开展一次“烟台苹果十大品牌”、“烟台苹果十大经销商”评选活动,将他们作为烟台苹果母品牌的子品牌,母品牌和子品牌共同组建起烟台苹果品牌的“航空母舰”。

卡通形象“拇指哥”为烟台苹果代言人,“大拇指苹果”为对外统一使用的Logo商标。2014年7月,中国第一枚《苹果》特种邮票在烟台首发,烟台苹果以纪念封、邮票形式走向世界。凝练出烟台苹果品牌5个核心价值支撑链“中国历史第一个、品牌价值第一高、自然条件世界级、种植水平优先级、口感酸甜黄金比”。

长期以来,烟台苹果多以鲜果销售,附加值高的精深加工产品所占比重少,市场销售压力大。协会积极引导果品加工企业围绕苹果肉、皮、籽、花等,开发了苹果脆片、果胶、籽油等系列深加工产品,以产品多样化来更好满足消费需求,打破以鲜果为主的单一产品经营模式。

全市形成了栖霞、招远、海阳、蓬莱、龙口、牟平、莱阳、莱州等为主的苹果产业区和产业带(见上图),涌现出安德利、山村果园、栖霞天誉、龙口广源、蓬莱鑫园等一批国家级、省级龙头企业。目前,全市已有销售收入过亿元的果品龙头企业48家,果品储存率1348座,库容能力达342万吨,苹果实现周年供应。