烟台老淡干海参

昨天有朋友问我售卖的海参品种,这里我再说一下:出售正宗烟台老淡干海参。烟台野生老淡干海参是传统工艺晒干的海参,加工出的海参干货由于经过时间长达一个月的晾晒,海参...


昨天有朋友问我售卖的海参品种,这里我再说一下:出售正宗烟台老淡干海参。

烟台野生老淡干海参是传统工艺晒干的海参,加工出的海参干货由于经过时间长达一个月的晾晒,海参的胶质层经过物理转化被破坏掉,使海参的营养更容易被人体所吸收。

烟台野生老淡干海参的加工工序:

1,鲜活海参开膛去内脏,然后清洗干净。

2,用无油的铁锅加足量水,倒入海参开始煮。3,海参煮制开锅后转小火煮一小时。4,将煮好的海参捞出,覆盖食用盐,密封闷制。5,将过盐后已经把肉质中多余水份盐渍出来的海参捞出,控水。6,将盐渍半干拉缸盐海参晾晒,直至晒干就是老淡干海参干货了。

老淡干海参整体呈灰白色,属于最古老的加工工艺,其方法简单,加工时间较长,为烟台地区朋友们所喜爱。不错提醒小伙伴们购买老淡干也要注意观察其是否造假(具体可以参考之前文章),一些小作坊会用饱和盐水反复浸泡后晒干,以增加海参重量,具体辨别方法是观察其底足,造假的海参底足基本被盐末覆盖看不到,也可以观察其刺,造假加盐的海参刺尖会变的粗圆。

最后给大家看一下我们出售的海参,包装分礼盒装以及零售装。包装简单但海参品质绝对一流。

近期有些不错朋友都跟我说:小胖,我们支持一下买一点。我都会说,如果你觉得东西好需要那没问题,如果单纯支持真心不需要。之所以“代理”这个产品,是因为亲身去过蓬莱长岛两个产区,经历了几个小时的渔船颠簸以及打捞制作的全过程。如果没有对产品的这份自信我也不会下定决心售卖的。不过,在这里真心谢谢这些朋友。