烟台人的命,是一条鲅鱼给的!

2019-02-09 05:27:15
春节期间,饭桌上各种大鱼大肉可劲儿逮。闲暇之余,不禁让人发问,有没有哪一种食物是烟台人必不可少的?烟台人的命是谁给的?有人说,是鲅鱼。鲅鱼 烟台人买得起 吃得上烟台作为港口城市,海鲜众多,靠海吃海,烟台人的嘴也叼,自然什么美味专吃什么。蛤蜊太便宜,几元一斤,可作小菜;虾蟹鲜美,但不可顿顿吃;偏口、辫...

烟台,全国最会吃鱼的城市!看完是不是想马上回家做起来

2019-01-20 07:03:24
1焖鱼烟台人的餐桌上总少不了一条焖鲅鱼。尤其是新鲜的小鲅鱼上市的时候,买回家切成段,焖至之后的小鲅鱼肉味道鲜美极了!小黄花鱼的肉很细嫩,连鱼刺都很细,稍微焖至就能轻松入味。现在的大偏口鱼价格可不便宜,但做出来的鱼肉十分雪白,鱼一定要选新鲜的,个头不要太大,肉质才鲜嫩,冷冻过的鱼肉会脱水变硬,失去鲜香...